冬至已过，气温日渐走低，正是灌制腊肠的黄金时节。连日来，民权县各大腊肉加工门店迎来了腊肠制作、选购的高峰期，各式各样风味的腊肠新鲜上市，不仅价格亲民，还提前唤醒了市民心中的浓浓年味。
在商丘市民权县城区一家腊肉店内，记者看到，工作人员正忙着切肉、拌料、灌肠，一道道工序有条不紊，新鲜的猪肉经过腌制调味，变身成一根根色泽鲜亮的腊肠，空气中弥漫着浓郁的肉香与香料的醇厚气息，年味十足。不少市民专程来到店内挑选、订购腊肠，为即将到来的春节备货。
市民 江女士:这不是快过年了嘛，然后就是俺家人都比较喜欢吃腊肠，今个过来这个店里来看看，然后我看这种口味还挺多嘞，有麻辣嘞，有中辣嘞，还有五香嘞，挺好的，我今个买十来斤，今个回家尝尝去。
商户告诉记者，冬至过后气温适宜，肉质不易变质，是制作腊肠的最佳时期，门店也早早开启了腊肠加工制作工作，满足市民的消费需求。今年猪肉价格平稳，腊肠售价也十分亲民，同时门店还推出多款特色口味，适配不同消费者的味蕾喜好，备受市场青睐。
某腊肉店负责人 郭锦:今年到现在这个猪肉价格还是比较便宜的，但是咱的这个腊肠价格也随之比较亲民。今年咱为了满足不同客户的需求，咱推出了五个口味儿，有广味儿的、五香的、微麻、中麻和特麻的，适合不同群体的需求。从过了冬至之后，咱现在陆陆续续也接到了100多个订单，像咱这上面打上标的，基本上都是有人定了。
热销的不止这一家门店，民权县多家腊味经营商户的腊肠销量均迎来大幅上涨，低温天气带动消费热潮，门店生意红火，腊肠也成为当下市民餐桌上的抢手货、年货清单里的必备品。
商户 张秀丽:现在天气也凉了，装香肠类，咱这生意各方面都可好，销量越来越好，比平时多个两三倍，现在生意确实不错。
一根根饱满鲜香的腊肠，不仅勾勒出冬日里温馨的生活图景，更承载着市民对新春佳节的期盼。随着春节脚步临近，民权县腊味市场的消费热度还将持续攀升，浓浓年味也将在烟火气中愈发醇厚。