阳春三月，万物复苏，榆钱作为春季特有的时令美食，已经悄然上市了。
随着气温回暖，榆钱陆续上市，成为春季市场的“明星产品”。在市区一家农贸市场，榆钱的价格在每斤10块钱左右，吸引了不少市民购买。大家纷纷表示，榆钱是春天的味道，每年这个时候都会买一些回家蒸着吃，既健康又美味。
市民：买了榆钱回家做小窝窝头，正是这个季节，正是吃榆钱子的时候，这是无公害的健康养生,大人小孩都可以吃
榆钱不仅是时令食材，更承载了许多人的童年回忆。一位市民表示小时候在农村，房前屋后都是榆树，每到春天都会摘榆钱蒸着吃，现在虽然住在城市，但这份童年的味道一直没变。
市民：每年这个时候都得买点蒸榆钱，或者是做榆钱馍，这是一种回忆
榆钱的尝鲜期非常短暂，通常只有十几天。一旦错过，榆钱的颜色会由绿色变为浅黄色，口感也会大打折扣。因此，大家纷纷抓紧时间购买，以免错过这份春日限定的美味。
蔬菜摊主：上市才没有几天，这几天卖得可好，都是回家蒸榆钱馍的，这老早都卖完了，就这几天 这都是季节性的菜，老早都卖完了，一般上午一卖，下午都没有了