日常生活中，很多人都有这样的疑问：水果洗了之后反而更容易坏，这是为什么？水果发霉了，把坏的部分切掉，剩下的还能放心吃吗？下面一起了解一下。
苹果为什么比较耐储存？
苹果耐储存，主要是因为果皮厚，细胞紧密，能锁住水分、抵御微生物。同时，苹果可以调节自身唿吸，在合适环境下进入休眠状态，再加上低温和气调储存，保质期会更长。
发霉水果切掉坏的部分为何还有健康隐患？
解说：专家提示，我们看到的霉斑只是表面部分，霉菌的菌丝早已深入果肉，还会分泌有害物质。即使切掉发霉部位，毒素也可能残留，食用后容易引发身体不适。所以，水果一旦霉变，建议直接丢弃，不要食用。
为什么水果洗了之后更容易坏？
我们以为水果表面什么也没有，实际上不是这样。像葡萄、蓝莓等水果表面的白霜，是天然蜡质保护层，能防水、防霉菌。清洗会破坏这层保护，让微生物更容易侵入，水果就更容易坏。建议大家吃多少洗多少，不要提前清洗存放。
如果剩的水果较多该先吃哪种？
专家建议，优先吃芒果、香蕉等热带水果，这类水果易坏；柑橘类在温度高时也容易发霉，要尽快吃。苹果、梨外皮厚、耐存放，可以延后吃。最后提醒大家，水果尽量现买现吃、少量多次购买，减少过量储存，才能吃得新鲜、吃得健康。