20号，承载着千年历史的豫东名蔬永城苗白，登上了央视大型美食文旅节目《三餐四季》的舞台，无筋易煮、鲜甜味美的特质惊艳了节目嘉宾和观众。今天，我们记者就走进田间地头，解锁“苗白”火出圈的秘密。
记者 刘琳：观众朋友大家好，我现在就在永城苗桥镇的苗白田里头，你看这地里头是绿油油的一片，老乡们正在采收，丰收劲儿真足，大家瞅我手里这颗刚薅的苗白，帮短叶宽、包心特别的紧实，掂着也是沉甸甸的，咱们现在尝一口，生吃起来也是脆甜脆甜的，一咬就爆汁，而且它是没有一点粗纤维的，吃起来特别的解馋。
在种植基地里，绿油油的苗白整齐排列，菜农们正忙着收割、分拣，新鲜的苗白带着泥土清香。据《永城县志》记载，“苗白”栽培始于宋朝初期，是宋太祖赵匡胤亲赐的“皇家贡品”，1950年还曾调运至朝鲜慰问志愿军战士。如今，苗桥镇与省农科院合作，推广机械化播种、肥水一体化、绿色防控等技术，实现了苗白春、秋、冬多茬口种植。
永城市苗桥镇农业服务中心主任 屈士锐：我们永城市县志有明确的记载，这次我们在申请地标的时候，在县志上包括我们的一些地方志上都有很好的记录。
虽然苗桥镇遍地都种白菜，但是苗白的主要产地在镇东，一条南北走向的河沟，将白菜园地分为里园和外园。两园加起来总面积1000亩左右，尤其里园的白菜品质更佳。苗白从外观看起来是帮短叶宽，球心细嫩洁白，饱满紧实，生吃脆甜爆汁，熟食混汤无丝，无筋易煮，入汤后能快速释放鲜味，与羊肉汤更是绝配，民间有“喝了庙桥白菜羊肉汤，比当神仙还风光”的美誉。
永城市苗桥镇农业服务中心主任 屈士锐：特别是今年我们的苗桥白菜，经济效益更好，一亩地收入1万多元，比正常的年份要多收入三成以上，我们为了把苗桥的白菜种的好，管的好，销的好，村两委积极对接各种销售渠道，通过线上线下共同销售，通过品牌效应积极推广，苗桥白菜不但产量高品质好，而且卖的好，不愁任何销路。
苗白种植户黄全昌告诉记者，“苗白”之所以品质优良，是因为土壤和水分的原因，这里的土壤为黏性两合土，颗粒细密，质感湿滑，是难得的蔬菜土。
苗白种植户黄全昌：咱这个苗白我种十五六年了，苗白的种植方法是以传统的种植方法，都是人工种植，把土犁好，地施上肥料，施有机肥特别多
记者 刘琳：从皇家贡品到央视常客，从田间地头到百姓餐桌上，苗桥“苗白”用千年积淀的品质，书写着特色农产品的出圈故事。目前，新鲜采收的“苗白”正在陆续上市，想吃央视同款的市民，在外地的一些各大商超都能买到。