盛夏的夜晚，烧烤配冰啤酒是不少人的消暑标配。不过这冷热混搭、重油重辣的吃法虽然过瘾，对肠胃的伤害可不小。最近我市医院消化科患者明显增多，大多都是吃出来的问题，一起来听听医生怎么说。
夏季人体肠胃消化功能本身偏弱，而烧烤多油、多辣、不易消化，长期过量食用会大幅加重肠胃负担。
商丘市第四人民医院消化内科主治医师 何泉：夏季天气偏高，我们的胃肠道蠕动和消化液分泌量都会随之下降，烧烤属于高脂肪，高蛋白食物，再加上辣椒带来的刺激性，会大幅度增加胃肠消化压力，如果一次性进食量太多，很容易出现积食、腹胀以及消化不良等症状。
热辣烧烤搭配冰镇啤酒，冷热剧烈交替刺激，是诱发急性肠胃不适的主要原因。很多市民喜欢“一口热串一口冰啤”的畅快感，殊不知这种吃法对胃黏膜的伤害是双倍的。
商丘市第四人民医院消化内科主治医师 何泉：辛辣热食会让胃粘膜毛细血管扩张，冰镇啤酒会造成胃部血管收缩，胃部黏膜供血出现紊乱，双重刺激之下，胃黏膜极易发生水肿、糜烂。这也是为什么很多人吃完烧烤、饮用冰啤酒后，当晚或者次日出现胃痛、反酸、腹泻的根本原因。
不仅如此，烧烤食材若烤制不透、新鲜度不足，叠加酒精作用，极易引发肠胃感染。
商丘市第四人民医院消化内科主治医师 何泉：不少年轻人觉得自身体质不错，偶尔大吃大喝不会出现问题，可胃肠粘膜每一次受损，修复能力就会慢慢变差，反复刺激会演变成慢性胃炎、慢性肠炎。常年不忌口冷热食物，等到了秋冬气候走低，胃肠敏感度进一步升高，腹痛、腹泻回反复发作，形成难以根治的慢性胃肠病。
医生提醒，夏夜聚餐需节制饮食，养成健康消暑饮食习惯，避免病从口入。一时的口腹之欲，可能换来数日的肠胃不适，甚至埋下长期的健康隐患。相比于重油重辣的烧烤配冰啤，夏季更适合选择清淡、易消化的食物，如绿豆汤、凉拌菜、清蒸鱼等，既能满足味蕾，又不会给肠胃增加过重负担。
商丘市第四人民医院消化内科主治医师 何泉：大家夏季解馋聚餐一定要懂得节制，尽量挑选新鲜、烹制熟透、口味清淡的食物。老年人、孩童以及脾胃功能偏弱的人群，最好少吃或者不吃烧烤、不杜绝冰镇酒水。一旦出现持续性腹痛、频繁腹泻、呕吐不止、发烧等症状，千万不要硬扛，务必前往消化内科就诊，避免病情持续加重。